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台湾手造麻滋
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菜品特色
材料：糯米粉300粘米粉150红豆沙350椰蓉适量水适量白�菜品禁忌
所需食材
糯米粉(300)；粘米粉(150)；红豆沙(350)；椰蓉(适量)；水(适量)；白砂糖(150克)所需调料
台湾手造麻滋的做法
糖的量可以跟据自己的喜好添加。喜欢吃软一点的糯米粉可以多放点。喜欢硬的话粘米粉在多放点如果不知道有没有熟，那就蒸久一点，一般不粘筷子就熟了，蒸熟的面团看着很透
- 第 1 步
1.把两种粉混合，加上白砂糖，在加上少量的水，做成粘稠的稞浆。千万不能太稀，做好的稞浆有点像会流动的面团 - 第 2 步
2.倒到盘子上蒸熟，中火差不多要20到30分钟。一定要蒸熟透。 - 第 3 步
3.蒸熟后放凉，分成若干小块。像包包子一样把红豆沙包起来，收口要紧。包好后放椰蓉上滚到不粘就可以了 - 第 4 步
4.如果有蛋糕纸杯就放进去，没有直接放盘子也没关系。 - 第 5 步
5.做好的麻滋尽量在两三天内吃完，放久会坏
该菜品最后更新于：2026-10-26
