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杨枝甘露
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菜品特色
今天分享经典港式甜品：杨枝甘露。想起港式甜品的菜单，总觉得上面有一大堆想点的东西。而对我来说，光是杨枝甘露这个名字就充满诱惑力。当然，甜品本身也是，酸甜滋润的芒果搭配粉嫩多汁的西柚，视觉系，口感，味道，无论元素与卖相都可以说是港味十足。顺便一提的是，针对夏天们爱吃又要瘦身的美女们，今天分享的是低脂版的哟~~菜品禁忌
所需食材
水仙芒(1~2个)；红西柚(1个)；西米(适量)；牛奶(250ml)；淡椰奶(270ml)；白糖或炼奶(适量)所需调料
杨枝甘露的做法
1、西米提前泡两个小时，比较好煮。2、没有用炼奶，是想热量低一些。喜欢口感甜腻的可加入适量炼奶；3、夏季喜好冰爽的可以冷藏一下口感更好。- 第 1 步
1.主要材料备齐。 - 第 2 步
2.芒果一半切粒，一半打成果泥；西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用； - 第 3 步
3.锅内加水烧开后下西米；想好煮一点可提前泡两个小时再煮； - 第 4 步
4.用勺子不停搅拌，煮至谁开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次至西米透明为止； - 第 5 步
5.西米呈现透明晶莹的状态后，捞起沥干； - 第 6 步
6.煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀； - 第 7 步
7.加入冷藏过的芒果泥，芒果粒和西柚粒拌匀后就可以享用了。
该菜品最后更新于：2026-08-26
