超软牛奶面包

1.73W 0.68K

分类：面包烘焙美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

偶然把分成5份的面团再对切分成了10份，成品出来感觉很漂亮。这个简单又快手的做法一定要分享给大家，这个量可以做一个8寸圆模和一个6寸圆模，还有多余的可做成小餐包或其他的

高筋粉(300g)；细砂糖(50g)；盐(2g)；蛋液(35g)；牛奶(160g)；酵母(5g)；黄油(25g)；装饰用；白芝麻(适量)

第 1 步1.将黄油及装饰用的除外，所有材料混合成光滑的面团，加入切小粒的黄油，揉到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大。取出排气，分割成35g1个10份，滚圆排入8寸圆模
第 2 步2.18g1个10份，滚圆放入6寸圆模
第 3 步3.放温暖处发酵至两倍大
第 4 步4.刷好蛋液撒上芝麻
第 5 步5.放入预热好的烤箱170度18分钟，上色满意加盖锡纸

该菜品最后更新于：2026-07-16