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煎酿圆茄
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菜品特色
这道煎酿圆茄不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由圆茄(1个); 肉末 (150g);葱;姜;蒜; 淀粉 ; 生抽 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的煎酿圆茄吧。菜品禁忌
所需食材
圆茄(1个)；肉末(150g)；葱；姜；蒜；淀粉；生抽所需调料
煎酿圆茄的做法
- 第 1 步
1.圆茄切成2厘米左右厚度的圆片 - 第 2 步
2.中间稍微挖空，两面煎至金黄，捞出备用。 - 第 3 步
3.把肉末加入半勺盐，一勺生抽，一勺生粉，蒜末，姜末，抓匀，腌制10分钟 - 第 4 步
4.把肉末下油锅炒熟，填入茄子中，拉上保鲜膜大火蒸10分钟 - 第 5 步
5.拿出来后倒掉蒸出的油，撒葱上桌
该菜品最后更新于：2026-09-29
