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上将咖喱牛肉土豆泥火锅
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菜品特色
焦香浓郁的咖喱，弹嫩的牛肉片，细腻的土豆泥，这么热乎乎的，一人守着一小锅，吃肉喝汤，从口暖到胃，暖到心，浑身热乎乎~~~好满足！话说这名字“上将”，是从日式“海军套餐”而来。反正不管什么意思，好吃就是道理！(^o^)/~加了家乐浓汤宝的猪骨汤味，和咖喱、牛奶一起调制的汤底，不要太好吃哦~~~菜品禁忌
所需食材
牛肉片(200)；土豆(80)；咖喱(30)；洋葱(适量)；牛奶(20)；黑胡椒粉(少许)；家乐浓汤宝(1个)；盐(少许)；水(1500)所需调料
上将咖喱牛肉土豆泥火锅的做法
1. 土豆泥也可以置于锅边，开小火，一人一锅很方便，用砂锅的话，关火后仍能沸腾很久，能保持牛肉片的鲜嫩。2. 牛肉片在超市就可以买到速冻的，肥瘦相间的才好吃。3. 为了拍照漂亮，洋葱碎从炒锅中倒入砂锅时滤掉了，也可以一起在锅里煮烂。4. 小心烫嘴，小心烫嘴，小心烫嘴。。重要的事情说三遍！- 第 1 步
1.土豆洗净，去皮，切片，入蒸锅蒸熟 - 第 2 步
2.稍凉后装入保鲜袋，碾碎，加入盐和黑胡椒碎拌匀
- 第 3 步
3.将保鲜袋放在碗中，用勺子压土豆泥成型，然后提着保鲜袋，倒扣在砂锅或火锅中，备用
- 第 4 步
4.热锅热油，炒香洋葱碎后，加入咖喱块，炒香炒匀
- 第 5 步
5.加入牛奶、家乐浓汤宝和水，搅匀到浓汤宝完全融化，煮沸 - 第 6 步
6.倒入砂锅或火锅中，置于电陶炉或电磁炉上，煮沸后可以涮牛肉片啦 - 第 7 步
7. - 第 8 步
8. - 第 9 步
9.
该菜品最后更新于：2026-05-18
