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自制凉皮
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菜品特色
这道自制凉皮不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (250g); 黄瓜 (一根);葱、姜、蒜(少许);盐(少许); 食用油 (半小碗); 酱油 (1勺);醋(3勺); 辣椒油 (1勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制凉皮吧。菜品禁忌
所需食材
面粉(250g)；黄瓜(一根)；葱、姜、蒜(少许)；盐(少许)；食用油(半小碗)；酱油(1勺)；醋(3勺)；辣椒油(1勺)所需调料
自制凉皮的做法
- 第 1 步
1.烧开半锅水，不锈钢盘底部刷一层食用油，面浆搅拌均匀。用小勺舀倒在置于热水中的不锈钢盘中。
- 第 2 步
2.领取一盆装凉水，面浆烫熟后的不锈钢盘放在里面冷却。 - 第 3 步
3.冷却好的熟面浆卷起，凉皮就成了。不锈钢盘再刷油装面浆烫熟冷却。如此反复，直至面浆用完。 - 第 4 步
4.蒸好冷却的面筋切小块。好想吃一口啊 - 第 5 步
5.做好的凉皮切段装盘，擦一根黄瓜成丝，倒入面筋。依据个人喜欢加油盐酱醋和葱姜蒜末调成的汁儿，倒入两勺辣椒油，拌一拌，齐活儿！
该菜品最后更新于：2026-06-21
