首页 >
鲜虾肉包
1.76W 0.75K
菜品特色
这道鲜虾肉包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鲜虾; 猪肉 ; 香葱 ; 生姜 ; 五香粉 ;盐;中筋 面粉 (250g);水(135g); 白糖 (15g); 酵母 (3g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鲜虾肉包吧。菜品禁忌
所需食材
鲜虾；猪肉；香葱；生姜；五香粉；盐；中筋面粉(250g)；水(135g)；白糖(15g)；酵母(3g)所需调料
鲜虾肉包的做法
- 第 1 步
1.将中筋面粉、水、白糖、酵母倒入面包机;
- 第 2 步
2.和成面团后， 放在温暖处发酵;
- 第 3 步
3.香葱洗净，切碎，生姜切末；
- 第 4 步
4.猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉、盐、姜末、葱末搅拌均匀;
- 第 5 步
5.鲜虾去掉虾头，留最后一节虾壳和虾尾;
- 第 6 步
6.面团发酵到两倍大，取出;
- 第 7 步
7.充分揉匀后，切成均匀的小剂子;
- 第 8 步
8.取一个小剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。中心放上一颗虾仁;
- 第 9 步
9.均匀的捏出小折，收口时，把虾尾留在外边，即成小肉包生坯;
- 第 10 步
10.生坯 放入笼内醒发10分钟;
- 第 11 步
11.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火；
- 第 12 步
12.揭盖，继续焖3分钟即可。
该菜品最后更新于：2026-07-16
