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蛋黄酥—低糖莲蓉
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菜品特色
这道蛋黄酥—低糖莲蓉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 咸蛋 黄(22个);低筋 面粉 （油面）(148g); 酥油 (76g);低筋 面粉 （水皮）(158g);水(68g);糖(18克);低糖 莲蓉 (272g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蛋黄酥—低糖莲蓉吧。菜品禁忌
所需食材
咸蛋黄(22个)；低筋面粉（油面）(148g)；酥油(76g)；低筋面粉（水皮）(158g)；水(68g)；糖(18克)；低糖莲蓉(272g)所需调料
蛋黄酥—低糖莲蓉的做法
- 第 1 步
1.咸鸭蛋洗去上面的一层薄膜，喷朗姆酒150低温烤熟。烤的中间多喷几次！ - 第 2 步
2.低筋面粉加酥油搓成小粒，揉成面团，切成22份 - 第 3 步
3.低筋面粉加酥油搓成小粒，加水加糖用面包机揉到光滑出膜，中间放一小勺蛋清，这样会使面更有弹性，更好包，揉好切成22份 - 第 4 步
4.把莲蓉分成22份包入蛋黄 - 第 5 步
5.水皮包油皮，扞成牛舌状卷起，2次卷起幹成饺子皮包蛋黄 - 第 6 步
6.包好刷蛋黄液，纯蛋黄哦！150度烤15-20分钟，根据自己烤箱的脾气烤制哦，边烤边看着，烤黄了就好！ - 第 7 步
7.完成！ - 第 8 步
8.低糖莲蓉比豆沙要好吃哟，不这么腻！
该菜品最后更新于：2026-09-16
