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虾仁蒸蛋

2.01W 0.63K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

鲜美营养滑嫩，哪个不爱呢。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋3个；大虾9只；秋葵1根；蒸鱼豉油；香油

所需调料

虾仁蒸蛋的做法

第 1 步1.大虾去肠泥去壳，洗净待用。秋葵用了一小根，横切成小薄片，鸡蛋搅匀。
第 2 步2.鸡蛋液里加1.5～2倍的温水，放半小勺盐，搅拌好过滤一遍，这样蒸好的蛋羹很滑嫩。
第 3 步3.水开蒸个8分钟，蛋面凝固住，把备好的虾仁秋葵依次摆好，继续蒸5分钟，大虾变色即可。
第 4 步4.出锅后，点上些蒸鱼豉油和香油，美美享用吧。
第 5 步5.是不是简单美味呢，老少皆宜。

该菜品最后更新于：2026-05-24

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