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红烧肉炖土豆
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菜品特色
下饭，香啊！菜品禁忌
所需食材
五花肉(酱油耗油)；土豆(五香粉)；冰糖(盐)；出锅撒点香菜提味(也可以放点粉条)所需调料
红烧肉炖土豆的做法
- 第 1 步
1.五花肉切块
- 第 2 步
2.焯水，多煮一会，煮20分钟捞出洗净，葱姜蒜切碎 - 第 3 步
3.土豆用刀掰成小块 - 第 4 步
4.锅放一点油，几块冰糖，炒滑，小火哦。 - 第 5 步
5.五花肉葱姜蒜放里翻炒，把肉里的油炒出来。 - 第 6 步
6.肉里的油倒出 - 第 7 步
7.加酱油耗油盐翻炒均匀 - 第 8 步
8.加水炖大概半小时，看着点水。
- 第 9 步
9.之后加土豆加酱油耗油翻炒均匀 - 第 10 步
10.再加水炖大概15分钟，土豆软烂了，这时候肉大概炖了一个小时了，已经很软了。 - 第 11 步
11.收汁时候不停翻炒。 - 第 12 步
12.出锅撒点香菜点缀提味。
该菜品最后更新于：2026-05-12
