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椰蓉吐司
1.11W 1.01K
菜品特色
吐司是我最常吃的早餐之一，周末有空就会做上两个，上班族的早餐就只能简单一些了~香香的椰蓉一直吃不厌呢~菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(290g)；黄油(30g)；鸡蛋(30g)；糖(30g)；奶粉(10g)；椰蓉馅(80g)；盐(3g)；酵母(3g)；水(160g)所需调料
椰蓉吐司的做法
水不要一次都加入，最后留一点，再根据面团软硬程度调整- 第 1 步
1.高筋面粉称量好，加入奶粉 - 第 2 步
2.加入白糖和盐 - 第 3 步
3.在面包机的一个角落里加入酵母
- 第 4 步
4.在另一个角落里放入鸡蛋 - 第 5 步
5.启动一个揉面程序，慢慢加水，揉成光滑的面团，然后加入黄油，继续揉至出膜。启动发酵程序发酵至2倍大。 - 第 6 步
6.发酵好的面团排气，分成等量三份，滚圆，静置10分钟左右。 - 第 7 步
7.取其中的一块擀成椭圆形，放入三分之一的椰蓉馅料，从一端卷起
- 第 8 步
8.收口朝下放入吐司模中，发酵至8分满。 - 第 9 步
9.烤箱预热至180度，盖上盖子，烤50分钟左右熟透即可。
该菜品最后更新于：2026-10-03
