菠萝鸡片
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分类:美食
功效:产后饮食;产后修复
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
菠萝古老肉美味,可是大热天儿的坐着不动还冒汗呢,想到需要在厨房又煎又炸的奋战,还真有些招架不住…重口味滴菠萝咕老肉不成,咱来个轻食版滴——菠萝炒鸡片。 菠萝性味甘平,其中所含的糖类、盐类以及酶,都是具有利尿作用的,适当食用菠萝,不仅能够健胃消食、补脾止泻、清胃解渴,而且菠萝对肾炎、高血压病患者也颇为有益呢。所以,金黄诱人滴大菠萝,正适合现在的季节,适合这样闷热的天气哦。 而鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,其蛋白质的含量比例较高,而且易于消化,很容易被人体吸收。鸡肉与菠萝搭配,不仅能够提供人体必需的能量,而且清爽香甜,淡淡的果香更是令人食欲大开,是炎热天气里的首选肉菜哦。
菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉(250g);菠萝(1/4个);尖椒(1根);蒜(2瓣);姜(3片);葱(1段);玉米淀粉(1茶匙);蚝油(1大勺);生抽(1大勺);番茄酱(1茶匙);黑胡椒粉(少许)
所需调料
菠萝鸡片的做法
1.鸡片腌制时加入了生抽和蚝油,不需再另外加盐;2.番茄酱不需放太多,不然会掩盖了菠萝清香的味道;3.黑胡椒粉根据自己的喜好,可以不加。
- 第 1 步
1.鸡胸肉用刀背拍松,切片,加入玉米淀粉、蚝油、生抽,抓匀腌制20分钟待用,菠萝切片,尖椒切段;
该菜品最后更新于:2026-05-18
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