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双色圈饼干
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菜品特色
有木有特别像游泳圈，哈哈哈哈。菜品禁忌
所需食材
糖粉(60g)；白油(50g)；蛋白(25g)；低粉(100g)；泡打粉(1/2小匙)；玉米淀粉(1小匙)；抹茶粉(1小匙)所需调料
双色圈饼干的做法
- 第 1 步
1.白油室温软化，加入糖粉，用刮刀搅拌到一起，然后用电动打蛋器，中速度打发 - 第 2 步
2.加入蛋白，高速打发 - 第 3 步
3.加入过筛的低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀 - 第 4 步
4.将饼干面团分成两份，一份加入玉米淀粉，一份加入抹茶粉 - 第 5 步
5.充分翻拌均匀后包上保鲜膜，入冷藏室松弛30分钟 - 第 6 步6.将两种面团各取5g
- 第 7 步
7.搓成相等长度小条合并 - 第 8 步
8.扭成麻花状 - 第 9 步
9.搓圆后，首尾相接 - 第 10 步
10.烤盘垫油纸摆盘，留一些空间，饼干会膨胀哦 - 第 11 步
11.预热8分钟，插入中层架，150度烤13分钟即可 - 第 12 步
12.双色圈饼干挺像救生圈的哈
该菜品最后更新于：2026-05-18
