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香煎排骨

1.2W 0.89K

分类：香煎功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

送啤酒是一个不错的选择！

菜品禁忌

所需食材

排骨(500克)；盐、酱油、老抽、生粉、料酒、生油、白糖(各少许)；蒜米、葱(少许)

所需调料

香煎排骨的做法

排骨要干水
要煎干身

第 1 步1.排骨砌小件、沥干水，用少许酱油、老抽、生油、生粉淹15分钟；
第 2 步2.下油窝，爆香蒜米，下排骨平铺用中火慢煎，反一反再煎另一面
第 3 步3.煎至金黄色下少许料酒返炒几下，下少许白糖，勾芡汁焗一分钟，酒下葱粒上碟

该菜品最后更新于：2026-05-04

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