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杭州年夜饭必备-八宝饭
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菜品特色
逢年，家里都会来个八宝饭应景，为了更健康，今年决定自己定制独一无二的八宝饭菜品禁忌
所需食材
糯米；猪油；红枣；橙皮；红豆沙；白糖所需调料
杭州年夜饭必备-八宝饭的做法
- 第 1 步
1.红豆500g洗净，加水1250g压煮至酥软 - 第 2 步
2.熬好的红豆我用榨汁机榨了一遍，这样可以让豆沙馅更细腻 - 第 3 步
3.将步骤2中的豆沙加糖、色拉油，熬煮，根据自己口感随时调节干湿度及甜度，这是我熬好的豆沙馅。多的可以置冰箱冷冻，可以做各种美味馅料 - 第 4 步
4.糯米洗净，加一丢丢水煮熟！ - 第 5 步
5.这是煮好的状态，放至不烫手 - 第 6 步
6.拌入猪油 - 第 7 步
7.白糖，拌匀 - 第 8 步
8.碗底抹油，放自己喜欢的料。我就只放了红枣片，橙皮，然后放入拌好的糯米饭，中间加入红豆沙，最后用糯米饭包裹底部。入蒸屉蒸下即可 - 第 9 步
9.成品出炉，卖相还不错吧
该菜品最后更新于：2026-07-08
