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滑蛋香菇煮细面
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菜品特色
中午回家吃饭，简易的菜式，三下二除五就搞定，香喷喷的，很好吃！菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(1个)；玻璃菜(250g)；细面(1人份)；干香菇(4朵)；盐、鸡精(适量)所需调料
滑蛋香菇煮细面的做法
煮面的时间主要是根据面料是否容易煮熟而定。- 第 1 步
1.先用水把干香菇泡软。 - 第 2 步
2.泡香菇的同时，把油锅热了，把鸡蛋打在油锅内，中小火。七八成熟时把蛋打散 - 第 3 步
3.香菇泡软后，切细条。放入油锅翻炒至三分钟左右，香喷喷的味道开始出来了 - 第 4 步
4.翻炒鸡蛋香菇的同时、把青菜洗净。 - 第 5 步
5.洗菜的同时，鸡蛋香菇炒好后，下适量清水至油锅，大火，至煮开 - 第 6 步
6.把细面份量准备好 - 第 7 步7.锅内水煮开后，火力开至中大，下菜，1分钟左右
- 第 8 步
8.青菜煮1分钟左右，面可以下，煮1分左右，关火 - 第 9 步
9.煮好盛到碗里
该菜品最后更新于：2026-10-09
