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红烧鳊鱼
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菜品特色
这道红烧鳊鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鳊鱼 (750);线椒(适量); 小米 椒(适量);酸 辣椒 (适量); 生姜 ， 蒜头 ，(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧鳊鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鳊鱼(750)；线椒(适量)；小米椒(适量)；酸辣椒(适量)；生姜，蒜头，(适量)所需调料
红烧鳊鱼的做法
- 第 1 步
1.鱼改花刀，老酒食用盐腌十分钟 - 第 2 步
2.线椒小米椒，生姜蒜头切段，如图。 - 第 3 步
3.锅烧热，用切好的生姜片放锅里面煎下，能防止鱼脱皮，再把生姜片捞出来，放油把鱼煎下，一定要多煎一会再翻身，双面煎好，放入生姜蒜头老酒，老抽，生抽 - 第 4 步
4.线椒小米椒放入，再放一点水，大火煮个十分钟，放一点点盐收汁，放入一点点香菜点缀，起锅 - 第 5 步
5.美味吧
该菜品最后更新于：2026-08-23
