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酸菜肉丝面
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菜品特色
材料菜品禁忌
所需食材
酸菜；猪瘦肉；调味料；番茄；面条所需调料
酸菜肉丝面的做法
看我写的步骤有点多，到实际做起来很简单的哦！- 第 1 步
1.我买的是切碎的酸菜，所以不用切了。肉切丝放碗内，加入酱油料酒一点盐腌上。葱姜蒜切好备用，
- 第 2 步
2.炒锅放油，把切碎的大蒜和姜丝煸香，倒入酸菜翻炒几下再倒入番茄（如果怕算，番茄也可以不加，我喜欢吃番茄）
- 第 3 步
3.炒至番茄变软时加入水，继续煮，这时把之前腌上的肉丝加点淀粉进去搅拌均匀，
- 第 4 步
4.待水开后，加点酱油，再把腌制的肉丝倒入，大火煮2～3分钟，
- 第 5 步
5.再根据自己的口味加盐和鸡精调味，关火前撒入小葱和香菜，完成。
- 第 6 步
6.另用一锅烧水煮面条，待面条快煮好前放点青菜煮熟ok了。
该菜品最后更新于：2026-07-25
