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金钱蛋
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菜品特色
最爱妈妈做的金钱蛋，酸辣鲜香，学着做了，真的很不错，如果家里煮多了白煮蛋，这是最好的消耗方法哦！菜品禁忌
所需食材
白煮鸡蛋(3个)；小青葱(一两)；大蒜(一两)；指天椒(酌量)；盐(少许)；酱油(一勺)；陈醋(一勺)所需调料
金钱蛋的做法
今天没有买香菜，加香菜会更加分哦，爱吃辣的加辣，爱吃酸的多放点醋，连吃配料都很美味哦。- 第 1 步
1.白煮蛋三个，可以更多，配料相应增加即可 - 第 2 步
2.配料一集合 - 第 3 步
3.配料二集合 - 第 4 步
4.将白煮蛋去壳一分为二，起油锅煎至两面金黄，不用放盐，铲起放一旁备用，已然很香了 - 第 5 步
5.再放点油下配料炒香，放适量盐、酱油、等配料炒软后下煎好的鸡蛋 - 第 6 步
6.不用使劲炒，兜一下入味，最后下陈醋再翻炒收汁即可 - 第 7 步
7.香辣酸鲜的湖南名菜金银蛋完成！好吃！
该菜品最后更新于：2026-08-08
