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中华冷面
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菜品特色
转眼就入秋了、北方总是很快就有秋天的感觉、已经开始穿上长袖了、夜里要盖厚被子了！想念南方10月份还很热得天气我是多么喜欢夏天啊！菜品禁忌
所需食材
面条；紫甘蓝；黄瓜；胡萝卜；鸡蛋丝；陈醋；麻酱；生抽；芝麻；冷开水所需调料
中华冷面的做法
配菜可以很丰富、香菇、蟹棒。。。只要你能想得到- 第 1 步
1.鸡蛋打散、煎成蛋饼 - 第 2 步
2.胡萝卜 黄瓜 紫甘蓝 蛋饼 分别切成丝儿 - 第 3 步
3.面条煮熟过凉水 控干水分 - 第 4 步
4.麻酱 生抽 陈醋 调匀、没有经验的可以一边调试一边尝尝味道 、直到满意为止 ！麻酱太干比较难和开、可以加少许冷开水、还可以加点香油增加香气 - 第 5 步
5.一切准备就绪、摆盘 - 第 6 步
6.今天的晚餐 - 第 7 步
7.白芝麻炒香、放上、吃冷面的时候不经意咬到一颗芝麻、特别香 口感更丰富 - 第 8 步
8.小兔几也要次面啦（≧≦）
该菜品最后更新于：2026-10-25
