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毛豆红油啤酒鸭
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菜品特色
这道毛豆红油啤酒鸭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸭腿(2个); 毛豆 (一小盘); 啤酒 (一罐);干 辣椒 (若干);郫县 豆瓣酱 ;葱姜蒜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的毛豆红油啤酒鸭吧。菜品禁忌
所需食材
鸭腿(2个)；毛豆(一小盘)；啤酒(一罐)；干辣椒(若干)；郫县豆瓣酱；葱姜蒜所需调料
毛豆红油啤酒鸭的做法
- 第 1 步
1.锅里放少许油把姜蒜扁香放入豆瓣酱炒出红油后放入焯过水的鸭块，翻炒两下放入酱油，继续翻炒 - 第 2 步
2.翻炒几次后倒入啤酒，啤酒漫过鸭腿就好，两个鸭腿一罐啤酒正好，盖好锅盖中火炖一会 - 第 3 步
3.在炖鸭腿时间里把毛豆洗净 - 第 4 步
4.啤酒被烧干到一半时倒入毛豆，放入盐，味精，鸡精，干辣椒，小半碗水继续炖至汤被吸收干就可以起锅装盘了 - 第 5 步
5.放在铁锅里加个酒精炉，啤酒鸭就做好了，爱吃辣的小伙伴们可以试试哦 - 第 6 步
6.成品
该菜品最后更新于：2026-08-10
