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叉烧肉
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菜品特色
这是看一个视频学来的方子菜品禁忌
所需食材
枚肉(1000g)；黄酒(1勺)；海鲜酱(1勺)；耗油(1勺)；五香粉(1勺)；香油(1勺)；生抽(1勺)；老抽(1勺)；腐乳(2勺)；姜末(1勺)；蒜末(1勺)；蜂蜜(2勺)所需调料
叉烧肉的做法
枚肉也称梅花肉，一头猪只有56斤，相当于人肩胛骨位置的肉- 第 1 步
1.所有调料准备好 - 第 2 步
2.把所有的调料混合到一起就可以啦 - 第 3 步
3.猪上肩肉洗净，当然我这块肉也不是标准的枚肉 - 第 4 步
4.找个保鲜袋或者塑料袋把肉装起来 - 第 5 步
5.然后把调好的酱料倒进袋子里，酱料倒入3/4
- 第 6 步
6.封口放到冰箱保鲜里12小时 - 第 7 步
7.烤箱预热200℃，烤25分钟 - 第 8 步
8.刷酱料翻面再烤25分钟 - 第 9 步
9.出炉后再涂一遍蜂蜜或者麦芽糖就可以啦
该菜品最后更新于：2026-09-23
