北方馍馍

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分类：馒头午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

宝宝很喜欢吃馒头所以自己就尝试着做馒头，做了几次都不是很成功，但这次很不错，馒头很白，没有很大的发酵母的味，内部结构也比较松软，宝贝很爱吃！

低筋面粉(500g)；温水(250g)；糖(100g)；发酵母(5g)

第 1 步1.用250g开水倒入白糖搅拌至温，加入发酵母搅拌静3分钟！然后把发酵水倒入面粉中搅拌成絮揉成光滑的面团，盖住保鲜膜，把蒸锅里放适量水烧开关火然后把包装的保鲜膜放里面发酵一小时左右！
第 2 步2.发酵好的面团呈现出来是蜂窝即可！
第 3 步3.面团揉10分钟左右，把里面的气泡压出来，切开看要看不出气泡，放入蒸锅第二次发酵静15分钟左右就可开中火把水气蒸上来然后开大火蒸30分钟在关火闷5分钟，免得腰塌！
第 4 步4.还不错
第 5 步5.拿出来了
第 6 步6.看内部结构
第 7 步7.…

该菜品最后更新于：2026-05-21