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卤蛋
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菜品特色
这道卤蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 ; 生抽 ; 老抽 ; 冰糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卤蛋吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋；生抽；老抽；冰糖所需调料
卤蛋的做法
- 第 1 步
1.煮鸡蛋，然后剥皮待用 - 第 2 步
2.用生抽涂在鸡蛋表面，再用老抽涂一遍（慢慢淋，同时转动鸡蛋）。锅底放葱姜，鸡蛋码在上面，然后放水没过鸡蛋再煮10分钟 - 第 3 步
3.煮好后捞出鸡蛋，再筛掉汤里的葱姜，汤里放入冰糖（量要足）。 - 第 4 步
4.等汤和鸡蛋都凉了，再放入鸡蛋煮10分钟。然后关火闷着鸡蛋不要管，放凉后就能吃了。可以冷藏保存。这次做的鸡蛋皮没剥好…
该菜品最后更新于：2026-08-08
