酱爆茄子

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分类：下饭菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道酱爆茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由茄子 (若干); 黄豆酱(3.4勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱爆茄子吧。

茄子(若干)；黄豆酱(3.4勺)

第 1 步1.将茄子用滚筒式的切法切好备用。
第 2 步2.锅中倒入大量的油，以能没过茄子为准，待油热后倒入茄子炸…炸至茄子皮变色发亮捞出盛入盘中待用…
第 3 步3.将油倒出，过中流少量油，不留也行…重新把茄子倒入锅中，加入3.4勺豆瓣酱，也可以少也可以多，随自己的口味来，搅拌下放点葱花就可以装盘了…这么样？流口水了吧？

该菜品最后更新于：2026-05-29