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苹果雪梨炖雪耳
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菜品特色
用料：苹果1个、雪梨1个、雪耳、南北杏、冰糖做法：雪耳提前泡发;先将雪梨及苹果洗净菜品禁忌
所需食材
苹果(1个)；雪梨(1个)；雪耳；南北杏；冰糖所需调料
苹果雪梨炖雪耳的做法
秋天喝这汤，既除烦解渴，又清肺润燥。买银耳时选微黄的比较好，是自然色，没被硫磺熏过，硫磺对人的身体不好。
北杏有微毒，不宜多食，成人一般15-30粒为宜。
苹果和雪梨要临时切，及时泡入清水中，防止氧化。
将苹果炖熟服用，可治小儿腹泻及大便塘塞。
- 第 1 步
1.雪耳提前泡发;先将雪梨及苹果洗净，去芯，切小块；
- 第 2 步
2.南北杏洗净，南杏可用温水泡软，去皮；
- 第 3 步
3.将所有材料放入炖盅内，加适量清水炖1个小时即可食用。
该菜品最后更新于：2026-06-15
