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巧克力香蕉蛋糕
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菜品特色
这个香蕉巧克力蛋糕是好久好久之前的存货了。差点都忘记还有这么一个蛋糕了。都说香蕉跟牛奶是绝配，这次换个巧克力搭档一下。至于味道嘛，各花入各眼，有的人或许很喜欢有的人或者不爱。大家随意哈~~菜品禁忌
所需食材
蛋黄(2个)；香蕉泥(70克（去皮后）)；可可粉(20克)；炼乳(20克)；细砂糖(50克)；无盐黄油(90克)；低筋面粉(120克)；耐烤巧克力豆(15克)；泡打粉(2克)所需调料
巧克力香蕉蛋糕的做法
啰嗦两句1、香蕉最好用熟透了吧，这样果香味浓郁2、如果没有巧克力豆，就不用加了3、如果你是用那种长条状的蛋糕模具，那么温度就要适当低10度，时间延长15分钟- 第 1 步
1.将香蕉剥皮后捣成泥状。 - 第 2 步
2.加入炼乳，搅拌均匀。 - 第 3 步
3.黄油隔水融化以后，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀，再筛入可可粉搅拌均匀 - 第 4 步
4.加入两个蛋黄，继续搅打至均匀。 - 第 5 步
5.打到颜色变淡，蓬松状为止。 - 第 6 步
6.筛入泡打粉和低粉的混合物，拌到没有干粉的状态。 - 第 7 步
7.再倒入刚才准备好的炼乳香蕉泥还有耐烤的巧克力豆，继续拌匀。
- 第 8 步
8.用勺子或者裱花袋辅助，将蛋糕糊倒入事先涂了一层薄油防粘的模具中，8-9分满就可以了。 - 第 9 步
9.烤箱预热180度，放中层，上下火烤20分钟左右。
该菜品最后更新于：2026-05-24
