电饼铛烤八爪

1.28W 0.6K

分类：铁板烧烤辣椒面功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

每次看到路边的铁板鱿鱼都会吃两串，但是怕吃多了不卫生，在家里尝试着用电饼铛做，也能出那种干干的烧烤感觉的

八爪（章鱼）(400g)；盐(少许)；料酒(少许)；辣椒面(少许)；孜然粒(少许)；油(少许)；五香粉(适量)；糖(少许)

八爪，鱿鱼，墨鱼都可以烤，但是相对八爪出水少些，做起来口感好，在海边特别好买到八爪，回到北京卖的多数都是鱿鱼

第 1 步1.控水后开盖看看颜色，开电继续加热，再用木铲子扒拉扒拉，让每个肉肉都能受热。因为八爪的汁有丰富蛋白质，加热后很容易出糊嘎巴，所以随时要用铲子清理出去，上述步骤反复三次就可以出锅了。
第 2 步2.出锅前撒上孜然，辣椒，糖。也可以来碗烧烤酱蘸着吃。口感很好。

该菜品最后更新于：2026-07-23