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油菜炒杏鲍菇
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菜品特色
很简单的家常小炒，杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。每次去超市看到总会买两个回来，清炒或配肉炒都很可口，营养价值较高，价钱又平民，可以经常买来炒着吃。菜品禁忌
所需食材
杏鲍菇(200g)；油菜(100g)；胡萝卜(30g)；食用油(适量)；盐(适量)；生抽(适量)所需调料
油菜炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。- 第 1 步
1.将胡萝卜去皮切片，杏鲍菇切片、小油菜清洗干净备用； - 第 2 步
2.炒锅上火烧热，放油； - 第 3 步
3.胡萝卜放油里煸炒； - 第 4 步
4.放入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软； - 第 5 步
5.放入清洗过的小油菜炒软，放少许盐和生抽调味； - 第 6 步
6.一盘清炒的油菜杏鲍菇就可以装盘开吃了； - 第 7 步
7.少油少盐，营养丰富，是一道不错的家常素菜！！
该菜品最后更新于：2026-08-11
