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双色豆腐
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菜品特色
这道双色豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆腐 (200克);鸭血(200克); 青椒 (1个); 红椒 (1个); 酱油 ; 黑胡椒 粉;盐;糖组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的双色豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
豆腐(200克)；鸭血(200克)；青椒(1个)；红椒(1个)；酱油；黑胡椒粉；盐；糖所需调料
双色豆腐的做法
煨的时间不宜过长，否则口感不好。鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，也是最理想的补血佳品之一。
- 第 1 步
1.豆腐切成长形厚片，鸭血先切成3等份长块，青红椒切块；
- 第 2 步
2.鸭血放入沸水中汆烫后捞出；
- 第 3 步
3.葱、姜切末，锅内放油，先放葱、姜炒香，再放入豆腐片和鸭血块；
- 第 4 步
4.放入青红椒翻炒；
- 第 5 步
5.调入酱油、黑胡椒粉、盐、糖烧入味出锅即可。
该菜品最后更新于：2026-08-25
