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红烧鸡翅根
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菜品特色
这道红烧鸡翅根不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡翅 根;葱;姜; 大蒜 ; 料酒 ; 生抽 ; 白糖 ; 老抽 ; 八角 (一颗); 香叶 (两到三片); 鸡精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧鸡翅根吧。菜品禁忌
所需食材
鸡翅根；葱；姜；大蒜；料酒；生抽；白糖；老抽；八角(一颗)；香叶(两到三片)；鸡精所需调料
红烧鸡翅根的做法
- 第 1 步
1.洗净鸡翅根
- 第 2 步
2.葱切小段，大蒜拍一拍不要切碎，姜切丝
- 第 3 步
3.锅热下油，待油温烧热放入姜丝和鸡翅根翻炒
- 第 4 步
4.加入白糖，（根据个人口味，喜欢甜的就多放点，不喜欢的少放可以提鲜除腥）
- 第 5 步
5.翻炒片刻加入料酒，倒入葱，蒜，八角，老抽（老抽可以少放点，主要上色用的）
- 第 6 步
6.炒至上色后加入生抽，翻炒三分钟
- 第 7 步
7.加入水，放两片香叶，大火烧（南方人喜欢加入些毛豆笋子或其它东西这个时候就可以加了，当然，我是没加）
- 第 8 步
8.快要收汁的时候转小火，放入少许盐和鸡精翻炒均匀后即可出锅。（之前已经加入的老抽和生抽有一定的盐分，加盐的时候一定要掌握好，基本一小勺就可）
该菜品最后更新于：2026-10-16
