鸡蛋薄饼

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分类：早餐小吃功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

简单快营养的一道快手早餐小吃。可以直接吃，可以包自己喜欢的肉和菜做成卷饼，做法简单、吃法丰富。

面粉(适量)；鸡蛋(两个)；白糖

注意火候，火太大饼容易糊掉！
调蛋糊时慢慢加水，不然水太多糊太稀不易煎成形状。

第 1 步1.鸡蛋打入盆中打散，加入适量面粉和温水，调成蛋糊。
第 2 步2.平底锅加入适量油（不易过多、能抹匀锅里即可）烧热后，改小火，舀一大勺蛋糊摊匀平底锅（左右摇晃平底锅旁多余蛋糊流到锅的空余处，以达成煎成薄饼的目的）。
第 3 步3.蛋饼成形后改中小火将蛋饼煎至金黄后翻面煎黄另一面。
第 4 步4.煎好的薄饼平摊在盘中即可。
第 5 步5.可以直接食用，或加入自己爱吃的食物卷着吃。
第 6 步6.也可切成自己喜爱的形状食用。

该菜品最后更新于：2026-06-11