糖醋排骨

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分类：下饭菜荤菜午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

小时候特别喜欢吃^_^

猪小排(500g)；白砂糖(100g)；醋(100g)；酱油(50g)；盐(两小勺)；姜(少量)

糖醋的比重也可根据自己口味拿捏

第 1 步1.把买来的排骨洗净后，加水在锅里煮沸，放一小勺盐，煮至七成熟，后捞起待用。调制酱汁，100g糖，100g醋，50g酱油，100g水，再放入姜粒。
第 2 步2.把排骨和酱汁同时放入锅中，大火煮沸后，上锅盖小火炖，待15分钟后，加适量的糖醋，酱油（根据个人口味）和一小勺盐收汁。最后盛盘，即可享用～

该菜品最后更新于：2026-05-28