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滋补牛尾汤
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菜品特色
这道滋补牛尾汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛尾 (一根); 白萝卜 (半根); 料酒 (一勺);葱(少许);姜(3片); 香叶 (2片);白 胡椒 粒(1勺); 白芷 (2片); 小茴香 (1勺);麻椒(1勺);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的滋补牛尾汤吧。菜品禁忌
所需食材
牛尾(一根)；白萝卜(半根)；料酒(一勺)；葱(少许)；姜(3片)；香叶(2片)；白胡椒粒(1勺)；白芷(2片)；小茴香(1勺)；麻椒(1勺)；盐(适量)所需调料
滋补牛尾汤的做法
所有调料尽量用颗粒的不用粉末状的，粉末状的炖完的汤看起来会比较浑浊不清亮- 第 1 步
1.买切好的牛尾洗净焯水（放葱段、姜片和料酒）焯10分钟，捞出用温水洗净 - 第 2 步
2.准备调料：香叶、白胡椒粒、白芷、麻椒、小茴香，用纱布包好系紧
- 第 3 步
3.包好调料备用～
- 第 4 步4.砂锅内放入焯好洗净的牛尾和调料包，一次性加入足量的水大火烧开，转鱼眼泡大小的火，炖3小时左右
- 第 5 步
5.出锅前放入白萝卜片和盐。一锅香浓滋补的牛尾汤就做好啦～
该菜品最后更新于：2026-05-11
