让你赞不绝口的腐乳红烧肉

1.73W 0.89K

分类：红烧肉红烧功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

喜欢吃肉。所以不断学习肉的各种美味菜谱。以及自主创新。

猪肉(300g)；西兰花(100g)；豆腐乳(一墩)；冰糖(适量)；八角(少量)；盐味精(适量)

注意:我用的猪肉全是瘦肉。因为我是瘦肉主意者，不吃肥肉。建议大家最好选用五花肉。要想五花肉肥而不腻的话，最好在炒色之前。将五花肉倒煮开的水中跑下水，这样做出来的红烧肉就会肥而不腻

第 1 步1.先将猪肉洗净切块。西兰花切块洗净。
第 2 步2.辣锅倒入适量的食用油，辣锅后倒入冰糖开小火将冰糖炒化。接着倒入猪肉炒至变色。接着放入豆腐乳，加入八角炒至上色。接着倒入少量的水，待水收干，倒入适量的盐味精。准备起锅。西兰花倒入水中，放入少量的盐。煮得八分熟，起锅摆盘。
第 3 步3.将红烧肉汁少量的淋在肉上，味道要更地道一些。
第 4 步4.美味就出炉哦。
第 5 步5.