西瓜面包

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分类：面包烘焙美食面包机功效：解暑难度：简单烹饪时间：10-30分钟

在这炎热的夏天又怎么能少得了解暑的西瓜呢[嘻嘻]这次我们就用东菱魔法云智能面包机来做一个用面粉做的西瓜，如果家里来客人了端上这么一盘西瓜是不是特别有意思呢[偷笑]，这还是我第一次用这么智能的电器[哈哈]用手机就能控制它，这就是时代的进步啊！

面包粉(300克)；糖(50克)；奶粉(15克)；盐(2克)；蛋液(32克)；牛奶(150克)；酵母(5克)；黄油(25克)；抹茶粉(2克)；红曲粉(2克)；蔓越莓(35克)

加入的粉类一定的先用水化开，但水不能多。做好的面包要放冷却后切，面包机红烤时面包桶外面最好加锡纸，上色不会太深。

第 1 步1.首先把2克抹茶粉和2克红曲粉用适量的水调成糊，称35克的蔓越莓，把大个的切小块备用！
第 2 步2.除了黄油后所有的材料放进面包桶启动和面程序15分钟再加入黄油和面10分钟后拿出来分成3份，我拿出来称得到580克的面团，分一份260克，两份160克。260克的面团再次放回面包机加入红曲糊搅匀它，时间看面团的均匀程度，不要搅太久。拿一份160的加抹茶揉匀，把两份小的放袋子里，袋子要加点油防粘。三份面团一起放进面包机进行40分钟的发酵。整型，把发酵好的面团拿出来，红的那份加入35克的蔓越莓稍揉一下滚椭圆形，把白的面团擀开包住红面团，再把绿的面团擀开包在白的面团上，收口朝下放进面包机进行最后的发酵。发酵好后拿出面包桶在四周加上锡纸启动烘烤45分钟，制作完成拿出面包，冷却后再切。
第 3 步3.看看如此诱人的红，有没有想吃一块呀～！
第 4 步4.看看切片～！

该菜品最后更新于：2026-07-18