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自制(红烧茄子)
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菜品特色
这道自制(红烧茄子)不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由长 茄子 ;葱;蒜; 西红柿 ; 土豆 淀粉 ;盐; 白糖 ; 鸡精 ; 老抽 ; 胡椒粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制(红烧茄子)吧。菜品禁忌
所需食材
长茄子；葱；蒜；西红柿；土豆淀粉；盐；白糖；鸡精；老抽；胡椒粉所需调料
自制(红烧茄子)的做法
- 第 1 步
1.长茄子削皮； - 第 2 步
2.切滚刀块放入容器中，加少许土豆淀粉抓匀； - 第 3 步
3.西红柿洗净切块儿，葱切葱花 蒜切末； - 第 4 步
4.拿一净碗放一点点土豆淀粉和适量水，加盐 糖 鸡精 胡椒粉 老抽搅匀调汁儿待用； - 第 5 步
5.锅内放油烧热，放入茄子炸熟，捞出沥干待用； - 第 6 步
6.锅内留少许底油，放葱花 蒜末爆香； - 第 7 步
7.倒入西红柿块儿翻炒几下； - 第 8 步
8.倒入调好的汁儿炒匀； - 第 9 步
9.最后放入炸好的茄子快速翻炒均匀关火； - 第 10 步
10.盛盘即可*^_^*
该菜品最后更新于：2026-08-22
