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炝锅西葫芦

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分类：午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

一道简单的家常菜，用盐杀一下水分，爆锅以后不会再汤汤水水。

菜品禁忌

所需食材

西葫芦(1个)；花椒(10粒)；干辣椒(3个)；香葱(1根)；香醋(1勺)；盐(1小勺)；白糖(1小勺)

所需调料

炝锅西葫芦的做法

第 1 步1.西葫芦切成片用盐杀一下水分。
第 2 步2.约20分钟后先冲洗一下再用手挤一下水分。
第 3 步3.热锅冷油爆香葱花，花椒，干辣椒。
第 4 步4.下西葫芦进行煸炒，加香醋，大火，调入适量盐，糖调味即可出锅。

该菜品最后更新于：2026-07-03

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