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蚝油小油菜

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分类：炒饭午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

因为油菜不易入味，所以焯水时一定要在锅内加盐和蚝油入味。

菜品禁忌

所需食材

油菜(一小把)；火腿肠(一根)；大蒜(一瓣)；盐；蚝油；淀粉；鸡精

所需调料

蚝油小油菜的做法

第 1 步1.火腿切片，蒜切粒。
第 2 步2.取小碗入蚝油、淀粉、鸡精、盐如图，再加少许水调匀。
第 3 步3.油菜焯水摆盘。（焯水时锅内加一勺盐和少许蚝油，给油菜入味。）
第 4 步4.火腿煎下摆盘。锅下油烧热，倒入调好的料汁烧沸淋盘即可。

该菜品最后更新于：2026-07-28

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