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香焖剥皮牛

1.81W 0.8K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

剥皮牛是一种味道极其鲜美的咸水鱼，烹调简单，口感却不一般。

菜品禁忌

所需食材

剥皮牛(一斤)；蒜粒(适量)；香菜(一两)；葱(一两)；姜丝(适量)

所需调料

香焖剥皮牛的做法

最后关火后加入香菜，使其香味更加清新,不喧宾夺主

第 1 步1.将剥皮牛处理干净，切成块；
第 2 步2.锅热下油，放入蒜粒，葱，姜丝爆香;
第 3 步3.加入剥皮牛，轻炒数下，加入几滴料酒;
第 4 步4.盖上锅盖2分钟;
第 5 步5.炒动至受热均匀，加入香菜，立刻关火;
第 6 步6.盖锅盖30秒即可。

该菜品最后更新于：2026-06-20

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