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迷你小馒头饼干
1.01W 1.02K
菜品特色
咬起来咯吱脆脆小饼干菜品禁忌
所需食材
马铃薯淀粉(140克)；低筋面粉(20克)；奶粉(30克)；细砂糖(30克)；蛋液(85克)；泡打粉(1小勺)所需调料
迷你小馒头饼干的做法
原方的鸡蛋只放了一个，我放了两个小的，因为一开始放一个我根本揉不成团，放两个有点点粘手，所以，大家选两个小小的鸡蛋就可以了没有马铃薯淀粉的，改用普通的淀粉应该也是可以的，我正好有，所以就用了
这样的小小丸子我揉了好久好久，哈哈，大家给点耐性，小丸子的样子看着好可爱啊
饼干烤出来脆硬的，但吃在口里真的是很回香，奶味和蛋香味真的是十分的足啊
- 第 1 步
1.淀粉、低筋面粉过筛，放入奶粉 - 第 2 步
2.再加上一小勺泡打粉（约1-2克） - 第 3 步
3.加入糖和鸡蛋，搅拌均匀 - 第 4 步
4.稍揉一下，成团 - 第 5 步
5.慢慢一点一点的搓成小球，中间留空隙排在烤盘里 - 第 6 步
6.烤箱180度预热，放第二屋，烤16分钟左右，表面上色即可取出放凉 - 第 7 步
7.放凉后装瓶子里密封保存
该菜品最后更新于：2026-10-14
