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有红烧肉味道的毛豆
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菜品特色
这道有红烧肉味道的毛豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 毛豆 (500克); 猪皮 (100克);葱姜;干 辣椒 ; 香叶 ; 桂皮 ; 花椒 ; 八角 ;糖(30克);盐(20克); 鸡精 (5克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的有红烧肉味道的毛豆吧。菜品禁忌
所需食材
毛豆(500克)；猪皮(100克)；葱姜；干辣椒；香叶；桂皮；花椒；八角；糖(30克)；盐(20克)；鸡精(5克)所需调料
有红烧肉味道的毛豆的做法
- 第 1 步
1.肉皮焯水5分钟，取出后切丝备用。如果肉皮还想吃的话，就多煮10-20分钟;
- 第 2 步
2.毛豆洗净后，用剪刀剪去毛豆的二端，备用;
- 第 3 步
3.炒糖色很关键，一汤匙油、30克白糖，采用中火，炒制冒泡，变色后，关小火;
- 第 4 步
4.立即冲入开水;
- 第 5 步
5.然后放入豆角、肉皮、葱姜、桂皮、香叶、花椒、八角、干辣椒等，中小火煮15分钟即可；
- 第 6 步
6.最后再浸泡10分钟。
该菜品最后更新于：2026-07-31
