钵钵青菜
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菜品特色
与其和吃蔬菜的人较劲，不如改变一下蔬菜的烹饪方式，让不喜欢蔬菜的人也会乐意接受。把蔬菜切碎做成鸡蛋饼或者和米饭、面条一起炒了吃，就不会觉得蔬菜难以下咽。菜品禁忌
所需食材
高汤2碗（也可以用浓汤宝调配）；小油菜100克；玉米面2勺所需调料
盐1茶匙；钵钵青菜的做法
- 第 1 步
1.小油菜切碎末；玉米面加入少许冷水调开、搅拌均匀。 - 第 2 步
2.将小油菜碎放入锅中，加入高汤，以中火烧开。 - 第 3 步
3.将汤锅转小火，倒入事先已经调好的玉米面糊，搅拌均匀，小火约煮5分钟后，调入盐即可。 - 第 4 步
4.小贴士：也可以用小米汤代替玉米面，直接以米汤和高汤混合煮青菜，别有滋味。 - 第 5 步
5.与其在如何劝导小朋友吃蔬菜上下工夫，还不如多想办法换个我们都更容易接受的办法吃蔬菜呢。这样不仅不爱吃蔬菜的小朋友可以开心接受蔬菜，很多像我这样也不喜欢吃蔬菜的人，大概也能不勉强自己地愉悦品尝蔬菜。而且没准，万事都是有灵气的，我们用快乐的心情吃下蔬菜，也才能真的吸收进蔬菜那么好的营养吧。
- 第 6 步
6.因此，与其和吃蔬菜的人较劲，不如改变一下蔬菜的烹饪方式，让不喜欢蔬菜的人也会乐意接受。比如我家小朋友、还有我自己，把蔬菜切碎做成鸡蛋饼或者和米饭、面条一起炒了吃，就不会觉得蔬菜难以下咽。
该菜品最后更新于：2026-07-12
