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玉子菇塌豆腐
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菜品特色
这道玉子菇塌豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 老豆腐 (一块); 鸡蛋 (1一2个);浇汁材料;玉子菇(半盒); 火腿 (1小块); 虾米 (1小把); 葱花 ; 蒜头 (2辩); 生抽 ;鸡汤或水(1小碗); 红椒 丁;勾芡材质;1汤匙 淀粉 十3大匙水组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的玉子菇塌豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
老豆腐(一块)；鸡蛋(1一2个)；浇汁材料；玉子菇(半盒)；火腿(1小块)；虾米(1小把)；葱花；蒜头(2辩)；生抽；鸡汤或水(1小碗)；红椒丁；勾芡材质；1汤匙淀粉十3大匙水所需调料
玉子菇塌豆腐的做法
- 第 1 步
1.豆腐切块，放入打散的鸡蛋液里，让蛋液沾满豆腐块。下油锅煎至两面金黄，铲出层叠摆入盘中备用。 - 第 2 步
2.将火腿肉切细丁，蒜切泥，蒜切花，玉如菇去根对切断，红椒也切成丁。 - 第 3 步
3.将勾芡的淀粉和水调匀备用。 - 第 4 步
4.炒锅热油后，下入蒜未和虾米，再下入火腿丁和玉子菇，红椒炒匀，加入鸡汤或水煮沸。 - 第 5 步
5.最后倒入调匀的勾芡，迅速搅拌，再加入生抽和盐调味-，浇汁在煎好的豆腐上，撒上葱花Ok了。
该菜品最后更新于：2026-07-02
