豆丁嫩豆腐

1.34W 1K

分类：下饭菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

简单、营养又美味哦！

嫩豆腐(一盒)；鲜剥豌豆粒(150g)；肉沫(100g)；剁椒(1勺)；香葱段(适量)；生抽(2勺)；姜沫(1小勺)

生抽和剁椒的咸鲜味已经足够了，不用再加别的调味料了哦!

第 1 步1.豌豆粒清洗干净沥干水备用；嫩豆腐切块放盘子里静置一会儿，让它渗出多余的水份，倒掉渗出的水，方便煎豆腐时不会因为水份过多溅太多油星子；锅中加油烧热，放入豆腐块慢慢煎;
第 2 步2.豆腐两面煎至金黄时铲出来备用；
第 3 步3.锅中的余油下姜沫爆香，倒入肉沫翻炒变白后，加剁椒、生抽炒匀;下豌豆粒拌匀翻炒至豆粒变翠绿;
第 4 步4.倒入煎好的豆腐一起轻轻拌匀，加少量水略煮一下；
第 5 步5.拌入香葱段，就可以啦!

该菜品最后更新于：2026-07-30