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萝卜素丸子
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菜品特色
材料：红萝卜1个胡萝卜2个芹菜4根葱1段面粉适量盐3勺味精2勺做法：红萝卜1个去皮，胡萝卜2个，用工具搽成细丝红萝卜丝分出来，撒1勺盐，揉几下，放置半小时，团成团放在案菜品禁忌
所需食材
红萝卜(1个)；胡萝卜(2个)；芹菜(4根)；葱(1段)；面粉(适量)；盐(3勺)；味精(2勺)所需调料
萝卜素丸子的做法
萝卜不吃盐，所以盐不要放太多，否则发苦芹菜是调味用的，也可以换成豆腐，香菇等
- 第 1 步
1.红萝卜1个去皮，胡萝卜2个，用工具搽成细丝 - 第 2 步
2.红萝卜丝分出来，撒1勺盐，揉几下，放置半小时，团成团放在案板上，用刀切几下，把细丝切短 - 第 3 步
3.胡萝卜丝取出放在案板上，切几刀，把丝切的短点 - 第 4 步
4.芹菜只切茎，不要叶，切的碎点 - 第 5 步
5.小半根葱，切碎 - 第 6 步
6.如图拌在一起 - 第 7 步
7.如图所示 - 第 8 步
8.放3勺盐，2勺味精，拌均匀 - 第 9 步
9.加一碗面粉，试着拌开 - 第 10 步
10.拌成如图所示状态即可 - 第 11 步
11.锅中放入豆油，用勺挖馅料，或者用手挤丸子，炸至金黄色即可出锅
该菜品最后更新于：2026-08-30
