辣椒猪耳朵

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分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道辣椒猪耳朵不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由卤猪耳朵;姜蓉; 蒜蓉 ;青红辣椒 ;葱组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣椒猪耳朵吧。

卤猪耳朵；姜蓉；蒜蓉；青红辣椒；葱

喜欢稍辣一点，青红辣椒可以不用去籽，还可以根据自己的口味加入白糖和料酒。不加的话，按我的步骤做，是比较香的。

第 1 步1.姜剁碎，备用。
第 2 步2.蒜剁碎，备用。
第 3 步3.青红辣椒去籽，切成菱形，备用。
第 4 步4.卤猪耳适量。
第 5 步5.下油，冷油加入姜蓉蒜蓉炒至发香，倒入青红辣椒，稍炒发软，倒入生抽翻炒，再加点点水，大火翻炒，小火收汁，盛出，撒上葱花，就是美味的辣椒炒猪耳，可以当正餐，也可以当下酒菜。

该菜品最后更新于：2026-05-02