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香辣牛腩
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菜品特色
这道香辣牛腩不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛腩 (500g); 生姜 ; 大蒜 ; 花椒 ;干 辣椒 ; 香叶 ; 八角 ; 豆瓣酱 ;油泼 辣子 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣牛腩吧。菜品禁忌
所需食材
牛腩(500g)；生姜；大蒜；花椒；干辣椒；香叶；八角；豆瓣酱；油泼辣子所需调料
香辣牛腩的做法
- 第 1 步
1.牛腩切大块放水里焯 - 第 2 步
2.撩出牛腩，再用水洗一遍，备用 - 第 3 步
3.辅料洗净切好 - 第 4 步
4.生姜下锅 - 第 5 步
5.然后其他辅料依次下锅，干辣椒花椒油泼辣子豆瓣酱 - 第 6 步
6.炒出红油 - 第 7 步
7.放牛腩炒 - 第 8 步
8.加点醋，继续炒 - 第 9 步
9.加料酒再炒，加老抽生抽 - 第 10 步
10.加热水 - 第 11 步
11.倒入高压锅，小火25分钟 - 第 12 步
12.成功！香辣软糯，好吃极了！！ - 第 13 步
13.凉了以后当冰箱，时不时拿出来吃，做红烧牛肉面特好吃
该菜品最后更新于：2026-07-17
