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红烧肉

1.27W 0.92K

分类：红烧肉下饭菜荤菜红烧功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

色泽诱人，入口即化，美味难挡。

菜品禁忌

所需食材

五花肉；土豆

所需调料

红烧肉的做法

第 1 步1.精选五花肉，切块。
第 2 步2.下姜片，黄酒，绰水。
第 3 步3.沥干水份
第 4 步4.花雕酒，红烧酱油，香料
第 5 步5.放油下冰糖，煮焦糖
第 6 步6.五花肉放入焦糖的锅炒均上色
第 7 步7.另起炒锅放生姜等料爆香，放入五花肉均炒，入花雕酒，红烧酱油，开水
第 8 步8.炖足40分钟大概，最后再放土豆炖熟。
第 9 步9.成品

该菜品最后更新于：2026-07-04

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