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腊八粥
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菜品特色
�菜品禁忌
所需食材
小米；大米；红米；黑米；糯米；薏米；红豆；绿豆；黑豆；红高粱；桂圆肉；大枣；花生；莲子；白糖；玉米粒碎所需调料
腊八粥的做法
- 第 1 步
1.这些是不容易煮熟的，单独放一起，依次为花生，绿豆，红豆，黑豆，小碴子，红高粱，薏米中间的是莲子。 - 第 2 步
2.这些是不需要提前处理的。依次为小米，桂圆肉，大米，红米，糯米，黑米，大枣。 - 第 3 步
3.把不容易熟先放到水里泡几个小时，我是放到冰箱里面泡了一夜。我把黑米也一起泡了，因为不想让煮出来的粥太黑。 - 第 4 步
4.把米洗净，泡好的米换水，加桂圆肉一起添适量水放到高压锅里煮15分钟。 - 第 5 步
5.煮好后放大枣闷一会。我不喜欢大枣煮的烂烂的，没有了本身的甜度，所以后放。加入糖就可以吃了 。
该菜品最后更新于：2026-09-29
